“한 잔이면 충분해요 – CHIMAY, 조용한 향의 수도원 여행”
술을 잘 못 마시는 나지만,
가끔 정말 좋은 맥주 한 병 앞에선
왠지 천천히, 오래오래 향을 맡고 싶어진다.
그 맥주가 바로
벨기에의 수도원 맥주, CHIMAY(시메이).
🍷 왜 CHIMAY인가요?
CHIMAY는 그냥 맥주가 아니에요.
수도승들이 만든 맥주,
그리고 하루에 한 잔이면 충분한 만족감을 주는 맥주예요.
- 벨기에 트라피스트 수도회에서 직접 양조
- 전통 제조법 + 현대적인 균형
- 생산 수익은 대부분 자선활동과 수도원 유지에 사용됨
CHIMAY를 마시면, 뭔가 **‘빚어낸 술’**이란 느낌이 들어요.
그냥 만든 게 아니라,
시간과 침묵이 숙성시킨 한 잔 같은 느낌.
💙 CHIMAY BLUE – 깊은 향을 좋아한다면
내가 특히 좋아하는 건
CHIMAY BLUE (Grande Réserve)
- 진한 말린 과일향
- 살짝 초콜릿과 캐러멜 같은 단향
- 입 안에 머무는 시간조차도 천천히 흘러가는 느낌
- 도수는 9도. 하지만 목넘김은 놀랍도록 부드러워요.
한 모금만 마셔도,
입 안에서 향이 “확” 피어나요.
진짜야.
나는 한 병 다 마시지도 못하지만,
반 병만으로도 와… 만족감이 꽉 찬 느낌이랄까?
🛋️ 술을 잘 못 마신다면 더 추천하는 이유
- 빨리 취하고 싶은 술이 아니라
- → 오래 느끼고 싶은 술
- 과음을 부르지 않고
- → 한 병으로 충분한 여운을 주는 술
👉 그래서 술에 약한 사람에게 더 잘 맞는 맥주예요.
조금만 마셔도 그 향과 바디감으로 충분히 행복하거든요.
💸 조금 비싸지만, 그만큼의 가치
- 한 병에 약 6,000~8,000원 선 (수입 맥주 기준)
- 편의점보단 마트나 수입 맥주 전문점에서 구하기 쉬움
“한 병에 이 가격?”
그럴 수도 있어요.
근데 진짜, 한 병이면 돼요.
두 병 필요 없어요. 만족도가 너무 높아서.
🕯️ 어떻게 마시면 좋을까요?
- 너무 차갑지 않게, 약간 서늘한 온도 (10~12도 정도)
- 넓은 잔에 따라서, 향을 충분히 느끼며
- 좋은 음악, 은은한 조명, 조용한 하루의 끝에
그냥 마시지 말고,
‘느끼면서 마시기’에 딱 좋은 술이에요.
“술을 잘 못 마시기 때문에 더 예민하게 느낄 수 있어요.”
술을 잘 못 마신다는 건,
어쩌면 맛과 향에 더 예민한 사람이라는 뜻일지도 몰라요.
CHIMAY는 그런 사람들에게
술이 아니라 작은 성찰의 시간을 줍니다.
다음에 마트에서 푸른 병을 본다면,
한 번 손에 들어보세요.
단 한 병으로 충분한 여행,
CHIMAY가 그걸 가능하게 해줘요.
참고, 우리동네 GS,와인 25에서 구매할수있어요!